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云南人丨春吃花，夏吃菌，一年都在吃蟲(chóng)子

時(shí)間:2021-08-06 17:17 來(lái)源:未知 微信公眾號(hào):yn2553 QQ公眾號(hào):800061629

 

 

 

 

食物鏈頂端的云南人

春吃花，夏吃菌，一年都在吃蟲(chóng)子

 

▼▼▼▼▼

 

全國(guó)各地都有各種各樣新奇的食物

但要是論讓人想不到

云南可有得一拼

各種各樣讓人意想不到的食物

你來(lái)云南都可以看到

特別是近年來(lái)最火的

春吃花，夏吃菌，一桌蟲(chóng)子嘎嘣脆

在云南已經(jīng)是見(jiàn)怪不怪

在云南

你可以找到

說(shuō)不出名字的

沒(méi)見(jiàn)過(guò)的

奇怪的

嚇人的

各種新奇的食物

下面就為大家慢慢介紹來(lái)

 

chi

云南的春天

無(wú)處不開(kāi)花，無(wú)處不吃花

 

春季的云南

各種鮮花爭(zhēng)相開(kāi)放

喜愛(ài)吃的云南人自然不會(huì)放過(guò)這些美麗好吃的花

玫瑰花、棠梨花、金雀花、核桃花、韭菜花

等等等等

只要是可以想到的

云南人都會(huì)把它端上桌子

細(xì)細(xì)品嘗

爆炒棠梨花

芋頭花和茄子

 

玫瑰花醬

炒油菜花

 

 

云南的花

不僅好看，而且好吃

從生活的樂(lè)趣到煙火氣

從花中就可以感受

一邊賞花，一邊嘗花

 

 

chi

云南的夏天

一場(chǎng)雨一天晴，一山野生菌

 

每個(gè)夏天6月份開(kāi)始

每個(gè)云南人都會(huì)收到同一條短信

“不知道的野生菌不吃

野生菌不烹飪熟不吃”

這就意味著吃野生菌的時(shí)候到了！

青頭菌、牛肝菌、干巴菌、雞樅菌

鋪天蓋地的菌就冒出來(lái)了

云南是一個(gè)名副其實(shí)的“真菌王國(guó)”，目前已知的野生食用菌已有800多種，約占國(guó)內(nèi)九成以上，幾乎占到全世界的一半。據(jù)說(shuō)，光是在昆明的木水花野生菌市場(chǎng)就能找到258種野生菌，這基本都來(lái)自昆明周邊各州市的山區(qū)，攤販每天都會(huì)下到各地州，收購(gòu)村民上山挖的菌子，再拉到市場(chǎng)里賣(mài)。木水花野生菌市場(chǎng)有上千戶商家，雨季時(shí)菌子每天的交易量就超過(guò)了500噸。

 

 

 

 

云南的菌

真正的山珍

鮮美，好吃，有營(yíng)養(yǎng)

當(dāng)然啦

吃熟菌

最重要

 

chi

云南的驚悚

平時(shí)見(jiàn)到都要躲的蟲(chóng)子，竟然如此美味

 

吃完浪漫的花，鮮美的菌

我們來(lái)看點(diǎn)不一樣的

蟲(chóng)子

天上飛的、地上跑的、水里游的

只要是能吃的蟲(chóng)子

你都可以在云南人餐桌上看見(jiàn)

蟲(chóng)節(jié)，竹蟲(chóng)、水蜻蜓、臭屁蟲(chóng)、蜂蛹、螞蟻蛋

都是云南人最喜歡的

嘎嘣脆

 

注意注意！下面圖片可能引起不適！

蟲(chóng)宴  左右滑動(dòng)查看更多（害怕別劃哦~）

 

昆蟲(chóng)有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸

有些甚至遠(yuǎn)超肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)

同時(shí)也是很難吃到的菜

如果有云南人請(qǐng)你吃蟲(chóng)子

那他對(duì)你肯定是真心的！

 

云南有各種各樣新奇的菜

當(dāng)然還有票務(wù)君沒(méi)有列舉出來(lái)的

但是

如此之新奇

小伙伴們是不是也很想來(lái)嘗一嘗呢

 

留言寫(xiě)下“你在云南吃過(guò)的奇特的菜”

讓大家一起來(lái)分享哦

 

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