近日，正值云南瓜果上市銷售的旺季。早上七點(diǎn)，一輛裝滿蔬菜的卡車(chē)從尋甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)羊街片區(qū)的尋甸水井人農(nóng)業(yè)發(fā)展公司（以下簡(jiǎn)稱“尋甸水井人”）冷庫(kù)基地庫(kù)房駛出，準(zhǔn)備運(yùn)往廣東珠海。
走進(jìn)尋甸水井人的冷庫(kù)，可以看到一間間寬敞的冷儲(chǔ)車(chē)間，先進(jìn)的冷儲(chǔ)技術(shù)，科學(xué)的管理流程。打開(kāi)其中一間庫(kù)房大門(mén)，寒氣逼人，制冷倉(cāng)庫(kù)里一排工人正在忙著分揀香菜、上稱、裝筐后將各個(gè)品類分別羅列，堆放整齊。
尋甸水井人成立于2012年5月，經(jīng)營(yíng)范圍包括農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究發(fā)展；蔬菜、農(nóng)作物種植及銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。“以前要儲(chǔ)存蔬菜，需要拉到嵩明縣或者昆明市，路程遠(yuǎn)不說(shuō)，蔬菜的損耗也大，一車(chē)菜至少損失1000元。”尋甸水井人總經(jīng)理王剛介紹，公司成立之初，尋甸沒(méi)有自己的冷庫(kù)，冷藏蔬菜需要運(yùn)送出去，成本較高。為了節(jié)省開(kāi)支，王剛開(kāi)始萌生自建冷庫(kù)的念頭。
2019年初，尋甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)通過(guò)招商引資政策，鼓勵(lì)企業(yè)入駐園區(qū)。在園區(qū)管委會(huì)各部門(mén)的幫助下，尋甸水井人計(jì)劃在羊街片區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品加工園投資1.2億元，用于建設(shè)尋甸水井人富鴻蔬菜包裝生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目。
2019年5月，該項(xiàng)目正式籌建，于2021年5月建成并開(kāi)始試生產(chǎn)。目前共建成18個(gè)庫(kù)，庫(kù)容量達(dá)54000立方米，日均蔬菜出庫(kù)量可達(dá)600噸，滿負(fù)荷狀態(tài)下可儲(chǔ)藏2萬(wàn)噸蔬果。
王剛介紹，尋甸水井人根據(jù)不同蔬菜的特性，分開(kāi)儲(chǔ)藏在各個(gè)庫(kù)房，并通過(guò)現(xiàn)代化制冷技術(shù)，設(shè)定不同的低溫儲(chǔ)藏環(huán)境，以此保證產(chǎn)品質(zhì)量，減少損耗；采用冷庫(kù)儲(chǔ)藏的方式，可實(shí)現(xiàn)蔬菜、瓜果保鮮期延長(zhǎng)1周，增加了農(nóng)副產(chǎn)品銷售時(shí)間。此外，在安裝冷庫(kù)制冷設(shè)備時(shí)，安裝公司還為企業(yè)安裝了手機(jī)FBox助手，即冷庫(kù)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，管理人員可在手機(jī)上遠(yuǎn)程監(jiān)控各個(gè)庫(kù)房的數(shù)據(jù)、查詢報(bào)警記錄、歷史記錄和基本信息等內(nèi)容，實(shí)時(shí)反饋信息。
冷庫(kù)的建成，帶動(dòng)了530余名農(nóng)戶就業(yè)，人均增收4000元/月。同時(shí)，還為農(nóng)戶及園區(qū)企業(yè)搭建了冷鏈存儲(chǔ)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)副產(chǎn)品錯(cuò)峰上市，有利于擴(kuò)大農(nóng)戶利潤(rùn)空間，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
“我一天可以裝100箱，2元一箱，一個(gè)月可以賺4000-5000元。”蔣圍先是會(huì)澤人，以前在嵩明打工，收入低，離家還遠(yuǎn)�，F(xiàn)在他和妻子都在庫(kù)房撿菜，一個(gè)月收入可達(dá)1萬(wàn)元，經(jīng)常還能回家看望父母和孩子。
“有了冷庫(kù)后，農(nóng)副產(chǎn)品銷售企業(yè)及周邊農(nóng)戶再也不用擔(dān)心農(nóng)副產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、銷售問(wèn)題了。”尋甸產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任孔祥英說(shuō)，以前，園區(qū)沒(méi)有冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，蔬菜、瓜果收購(gòu)價(jià)格低，果實(shí)或賤賣(mài)或腐壞在地里，農(nóng)戶只能干著急干心疼，造成經(jīng)濟(jì)損失，打擊生產(chǎn)積極性。現(xiàn)在，有了冷庫(kù)，生產(chǎn)更有底氣了，進(jìn)一步激發(fā)了大家的生產(chǎn)信心。
統(tǒng)籌丨張星宇 陳思伊
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